Al servicio de la calidad
30 años de Catering Miguel: excelencia, ilusión y compromiso
30 años de excelencia, ilusión y compromiso. Celebramos el 30 aniversario de Catering Miguel Ángel, tres décadas dedicadas a crear experiencias únicas a través de la gastronomía y el servicio. En estas líneas recordamos la historia que nos ha construido y los recuerdos de un día que ya forma parte de nosotros.
“La grandeza radica en el servicio y la humildad.”
Esa ha sido siempre la brújula de Catering Miguel Ángel.
Miguel Ángel descubrió su vocación siendo apenas un niño. Con solo 13 años comenzó a trabajar en Catering Julia, el más prestigioso de Sevilla en aquel momento, mientras estudiaba en la Escuela de Hostelería. Allí encontró a su maestro, don Rafael Juliá, quien le enseñó no solo la técnica, sino el verdadero sentido de esta profesión: la atención al cliente como acto de respeto y entrega.
Con 20 años amplió horizontes en Londres para perfeccionar el idioma y crecer profesionalmente.
En verano trabajaba en el Hotel Don Carlos de Marbella, donde conoció el ritmo de la alta hostelería y atendió a grandes personalidades.
Cada experiencia sumaba aprendizaje y visión.
1986 - Real Alcazar de Sevilla, almuerzo oficial en visita de los Reyes de Jordania. S.S.M.M. Reina Sofía, Rey Huséin de Jordania, Rey Juan Carlos I, Reina Noor, D. José María Aznar
En 1995 decidió dar el salto y fundó Catering Miguel Ángel junto a su esposa y socia, Constanza García González, pilar fundamental en lo profesional y en lo personal.
Comenzaba así una auténtica carrera de fondo.
2002, Sevilla - Miguel Ángel junto al Golfista profesional Sergio García
2006, Sevilla - Miguel Ángel sirve a Sofía Loren en la inauguración de SICAB
2006, Sevilla - Miguel Ángel y Gina Lollobrigida en la inauguración de SICAB
2007, Sevilla - Miguel Ángel sirve a Ainhoa Arteta.
2007, Sevilla - Miguel Ángel junto a Curro Romero y Lorenzo Serra-Ferrer
Miguel Ángel y su equipo en sus inicios
Porque en esta profesión no hay segundas oportunidades: una boda no se repite, un evento no admite ensayo. Cada celebración exige excelencia desde el primer minuto, y detrás de ella hay un equipo comprometido que cuida cada detalle.
Con el tiempo llegaron las etiquetas: “clásicos” y “valor seguro”. Ambas nos llenan de orgullo.
Clásico, como decía el Gallo, "es lo que no se puede hacer mejor". Valor seguro es la confianza que una familia deposita en nosotros para uno de los días más importantes de su vida.
Hoy, más de 30 años después, miramos atrás con gratitud:
+ 5.000
Bodas servidas
Miles
de profesionales que han pasado por nuestra casa
+8.000
Clientes satisfechos
Presencia
en Andalucía, Extremadura y Portugal
Pero más allá de los números, lo verdaderamente importante son las personas.
Un maestro que marcó el camino.
Una madre que creyó desde el principio.
Una esposa que ha sido el equilibrio perfecto.
Un equipo fiel que lleva décadas caminando a nuestro lado.
Proveedores y compañeros de profesión que nos han hecho mejores.
Y, sobre todo, nuestros clientes, muchos ya amigos, que han confiado en nosotros generación tras generación.
Seguimos creyendo en lo mismo que cuando empezamos:
En la calidad, en la tradición del buen hacer, en la autoexigencia y en el servicio como forma de vida.
Celebramos 30 años de excelencia, ilusión y compromiso. Y lo hacemos con la misma pasión del primer día.
Porque, como decía Teresa de Calcuta:
"El que no vive para servir, no sirve para vivir"
Nos encantará formar parte de tu celebración.
Recuerdos de nuestro 30 Aniversario: “una noche deliciosa”
El pasado 24 de abril, celebramos nuestro 30 aniversario en el Casino de la Exposición de Sevilla en una velada inolvidable, rodeados de un ambiente de excelencia, emoción y gratitud. Una noche para mirar atrás con orgullo y hacia adelante con ilusión.
Tres décadas dedicadas a cuidar cada detalle, a entender la gastronomía como una forma de emocionar y a ofrecer un servicio que va más allá de lo esperado. Este aniversario no solo celebra el camino de esfuerzo, pasión y compromiso con la excelencia que hoy miran al futuro con la misma ilusión del primer día, abriendo paso a muchos más años creando experiencias únicas a través de la alta cocina y el cuidado del detalle.
Gracias a todos los que nos acompañasteis y formáis parte de esta historia, nada de esto sería posible sin vosotros. Y gracias a Víctor López, Enrique Viguera y Daniel Salvador por capturar la esencia de esta noche que ya está grabada para siempre en nuestros corazones.
Nuestra trayectoria, nuestro mejor aval.
Décadas de experiencia, miles de eventos realizados y la confianza continuada de clientes de máximo nivel, desde organismos oficiales hasta familias que buscan lo mejor para sus celebraciones más importantes.
Elegirnos es elegir seguridad, profesionalidad y excelencia contrastada.
La confianza de quienes exigen lo mejor
❝Trabajar con la ilusión, la persistencia y el cariño que han demostrado Miguel Ángel, Constanza, su familia y todo el equipo durante estos 30 años. Lo que ellos han conseguido es convertirse en un referente de las cosas bien hechas, de aportar cariño y valor a la sociedad y en un referente de la sociedad sevillana❞
Jorge Paradela, Consejero de Industria de la Junta de Andalucía
❝Catering Miguel Ángel es una manera de disfrutar Andalucía, porque nos hacen disfrutar de los grandes eventos, de los grandes productos de nuestra tierra y además lo hacen con cariño.❞
Antonio Sanz Cabello, Consejero de la Presidencia de la Junta de Andalucía
❝Miguel Ángel después de 30 años de mucho trabajo, esfuerzo y sacrificio ha conseguido convertirse en un referente de la hostelería sevillana y andaluza, generando empleo y riqueza y contribuyendo al crecimiento económico a la ciudad de Sevilla.❞
José Luis Sanz, alcalde de Sevilla